沖縄いいものSHOP 店長ブログ
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沖縄産「もずく」は今が旬
【2010/03/02 09:46 】
3月です。
沖縄はもう春爛漫。
というか、もう夏のようですよ。
「もずく」
は一般的に冬から春にかけて収穫される海藻です。
今がまさに一番おいしいとき!
最近では養殖が盛んになり、一年中手に入るようになりましたが
やはり旬のものが一番おいしい!
「もずく」には「フコイダン」という成分があり、
これがネバネバの正体。
近年ガン細胞の抑制に効果があると発表されてから、
注目度がアップしました。
塩漬けされたものを酢の物や和え物にしてよく食されますが、
沖縄では太めで塩漬けされていないものを
てんぷらにして食べるのも人気があります。
ぜひ試してみてください。
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8,000円以上で送料無料
です。
他にも「もろみ酢」や「海ぶどう」など、
沖縄の名産品がそろっています。
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