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沖縄のいいもの、おいしいもの、変わったもの、などをご紹介します。
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3月です。

沖縄はもう春爛漫。
というか、もう夏のようですよ。

「もずく」は一般的に冬から春にかけて収穫される海藻です。
今がまさに一番おいしいとき!

最近では養殖が盛んになり、一年中手に入るようになりましたが
やはり旬のものが一番おいしい!

「もずく」には「フコイダン」という成分があり、
これがネバネバの正体。
近年ガン細胞の抑制に効果があると発表されてから、
注目度がアップしました。

塩漬けされたものを酢の物や和え物にしてよく食されますが、
沖縄では太めで塩漬けされていないものを
てんぷらにして食べるのも人気があります。

ぜひ試してみてください。


「沖縄いいものSHOP 宮里商店」で購入すると
8,000円以上で送料無料です。
他にも「もろみ酢」や「海ぶどう」など、
沖縄の名産品がそろっています。

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