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先日、日本テレビ系列の「鉄腕ダッシュ」という番組で
沖縄の薬膳料理をやっていました。

長命草にクワンソウにアバサーにアダンの葉の芯・・・・
沖縄出身の私でも
見た事のないものや、
食べた事のない食材がいっぱいありました。

特に八重山の
「モーアーサー」とか
イイダコみたいなちいさなタコとかは初めてしりました。

アダンはそこらへんにたくさんはえているのに
食べた事はありませんでしたよ。
タケノコみたいでシャキシャキしているとか。
意外とおいしそうですね。

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お楽しみに!


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